MENÚ DEL DÍA

DE LUNES A VIERNES EN HORARIO DE COMIDAS

Primeros (a elegir)

• Cardo de Peralta con salsa de almendras.

 

• Salmorejo hecho con tomate de Tudela.

 

• Arroz semicaldoso de marisco con cazón.

 

• Pochas de Tudela con piparras encurtidadas.

*SUPLEMENTO SOBRE EL MENÚ DE PRODUCTOS DE TEMPORADA:

• Patata duquesa a la importancia en salsa verde con borrajas y quinoa roja crujiente......5,5€

• Alcachofas frescas de Tudela guisadas con jamón confitado......5,5€

• Pimientos de cristal asados a la leña, huevo frito y papada ibérica adobada......5,5€


 Segundos (a elegir)

• Calamar a la andaluza con pimientos verdes de Guernica

 

• Salmón a la plancha con salsa de cava y sus verduras.

• Magret de pato con salsa de frutos rojos

 

• Black Angus con salsa de pasas, vino moscatel y puré de manzanas.

Postres (a elegir)

• Torrija con crema de yogurt blanco y confitura de tomate.

• Pastel de calabaza.

• Macedonia.

 


Copa de vino (Coto de Hayas tinto, Rueda Verdejo blanco o rosado) o 1/2 botella de agua o caña de cerveza incluida.


Botellines y refrescos no incluidos.

23,50 € IVA incluido