PARA LLEVAR

CARTA

PRIMEROS
 

Pimientos de cristal asados a la leña con huevo frito y  velo de papada ibérica adobada.  18€

• Alcachofas guisadas con jamón ibérico confitado. 18€

• Ravioli relleno de puerro y gamba con salsa al cava. 16€

• Patata duquesa a la importancia en salsa verde con borrajas y quinoa roja. 16€

• Pochas de Tudela con guindilla joven en vinagre. 16€

• Salmorejo con gelée de tomate y boquerón hecho en casa. 13,5€


SEGUNDOS

Pescados

• Albóndigas de lubina con salsa de pimienta verde fresca. 19€

Bacalao asado con verduritas asadas.  23,5€
• Cocochas de merluza al pil-pil cruzado en salsa verde. 28€


Carnes

•  Albóndigas de solomillo de ternera e ibérico con salsa de estofado al vino tinto. 18€

• Guiso de gallina un poco picante a la manera tradicional. 18€

• Solomillo de bellota con crema de patata trufada. 21€

POSTRES


Repostería de la casa

• Torrija de vainilla bourbon 6,8€

• Higos confitados rellenos de mousse de queso. 6,8€

• Crema fría de yogurt griego con confitura de tomate.  6,8€


*Tenemos a su disposición una carta con el listado de los componentes alérgenos