MENÚ ESPECIAL PARA VEGETARIANOS, VEGANOS Y CELÍACOS


Menú de producto, cocina limpia


• Tomate feo de Tudela con emulsión de sus pieles.


• Cogollos de tudela con aceite de olivas negras.


• Cebolleta confitada al chardonnay.


• Pimientos del cristal asados a la leña.


• Alcachofas salteadas con puerro enano.


• Arroz de setas y hongos.


Postre


• Sorbete de limón o mango.


• Macedonia de frutas naturales.


38,5€ (IVA incluido)