Ricardo Gil, el maestro de las verduras

Nació en el seno de una familia de restauradores, donde la tradición familiar se remonta ya a más de medio siglo. En este ambiente se desarrolla el aprendizaje y crecimiento de Ricardo Gil, que emprende su andadura con nombre propio fundando el Restaurante 33 en su Tudela natal, tomando como referencia el extraordinario producto que su tierra le brindaba.

 

Estudiando, trabajando y respetando la esencia de esta materia prima, Ricardo Gil ha conseguido extraer todo el sabor de las verduras de la ribera tudelana, el buque insignia de su casa, apostando por ellas en su nuevo establecimiento, La Huerta de Tudela.

" Renovar, crear, reinventar...

la cocina es creatividad, es experimentar...

Nuestros platos están llenos de tradición, pero con vivaces destellos de innovación.

Es así como entendemos nuestra cocina,

es así la forma de mantenerla viva."